1. नग्न ज़ोस्पोर्स का धनायनित इलेक्ट्रोस्टैटिक लिसिस
परिपक्व कवक हाइपहे के विपरीत जो कठोर चिटिनस कोशिका दीवारों का निर्माण करते हैं, ओमीसाइकेटपाइथियमजल चरण में ज़ोस्पोर्स नग्न होते हैं, जो केवल एक नाजुक प्लाज्मा झिल्ली से बंधे होते हैं जो एक तीव्र नकारात्मक इलेक्ट्रोकेनेटिक सतह चार्ज ले जाता है। जी-टेक एग्रीकल्चरल चिटोसन में उच्च स्तर का डीएसिटाइलेशन (≥ 90%-95%) होता है, जो प्रोटोनेटेड, सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए अमीनो समूहों के घने मैट्रिक्स को उजागर करता है।

