Deacetylation 95% Chitosan कृषि उत्पाद स्ट्रॉबेरी कृषि Chitosan को संरक्षित करते हैं

Chitosan कृषि स्ट्राबेरी कृषि Chitosan Deacetylation 95% संरक्षित

की सामान्य जानकारीकृषि चिटोसन

Chitosan oligosaccharide (Chitosan Oligosaccharide) β-1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड से जुड़े 2-10 ग्लूकोसामाइन से बना है, जिसका पारंपरिक जैविक कीटनाशकों और रासायनिक कीटनाशकों की तुलना में पौधों पर एक अलग नियामक प्रभाव पड़ता है, जो न केवल पौधों के तनाव प्रतिरोध में सुधार कर सकता है (रोग प्रतिरोध, ठंड प्रतिरोध और सूखा प्रतिरोध, आदि सहित), लेकिन फसलों के विकास को भी बढ़ावा देते हैं और फसलों की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

Chitosan Oligosaccharide अणु वजन सीमा 1000DA से 90% कम है।

के लाभकृषि चिटोसन

ओलिगोचिटोसन को "प्लांट वैक्सीन" के नाम से जाना जाता है, जो फसलों पर अपना प्रभाव दिखाता है।Chitosan oligosaccharide की तैयारी पौधों की जीवाणुरोधी और एंटीवायरल क्षमता को बढ़ा सकती है, पौधों की वृद्धि के तंत्र को बदल सकती है, नियामक प्रणाली के प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ा सकती है, ताकि पौधों की सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित हो सके।

Chitosan oligosaccharides भंडारण की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है, कटाई के बाद के शारीरिक चयापचय को विनियमित कर सकता है, रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है और फलों और सब्जियों में रोग प्रतिरोध को प्रेरित कर सकता है।

परीक्षा:स्ट्रॉबेरी में एस्कॉर्बिक एसिड को कम करने की सामग्री पर प्रभाव

जामुन में वीसी सामग्री प्रचुर मात्रा में है, लेकिन यह विटामिन एंजाइम की क्रिया के तहत धीरे-धीरे अपघटन से आसानी से खो जाती है।स्ट्रॉबेरी में एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री पर चिटोसन ओलिगोसेकेराइड उपचार का प्रभाव।प्रयोगात्मक परिणामों से पता चला है कि स्ट्रॉबेरी फलों में एस्कॉर्बिक एसिड को कम करने की सामग्री भंडारण के दौरान धीरे-धीरे कम हो जाती है।

कटाई के बाद, स्ट्रॉबेरी फलों के चिटोसन ओलिगोसेकेराइड उपचार का भंडारण के दौरान स्ट्रॉबेरी फलों की एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री को कम करने में कमी को धीमा करने पर एक निश्चित प्रभाव पड़ा, जिसमें से 1.5% के द्रव्यमान अंश के साथ चिटोसन ओलिगोसेकेराइड का उपचार प्रभाव सबसे महत्वपूर्ण था, और भंडारण के अंत के चौथे और पांचवें दिन तक, 1.5% चिटोसन ओलिगोसेकेराइड उपचार समूह के द्रव्यमान अंश वाले फलों में एस्कॉर्बिक एसिड को कम करने की सामग्री नियंत्रण समूह की तुलना में 17.6% और 25.2% अधिक थी।

Chitosan oligosaccharide उपचार का स्ट्रॉबेरी पर स्पष्ट ताजा रखने वाला प्रभाव है।यह मुख्य रूप से है क्योंकि चिटोसन ओलिगोसेकेराइड्स स्ट्रॉबेरी फल की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बना सकते हैं, यह झिल्ली ऑक्सीजन को पारित करने की अनुमति देती है, लेकिन कार्बन डाइऑक्साइड और पानी नहीं गुजर सकते हैं, जिससे स्ट्रॉबेरी श्वसन द्वारा उत्पादित कार्बन डाइऑक्साइड बड़ी मात्रा में जमा हो जाती है झिल्ली, जिससे कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता बढ़ जाती है और ऑक्सीजन की सांद्रता अपेक्षाकृत कम हो जाती है।

उच्च कार्बन डाइऑक्साइड और कम ऑक्सीजन सांद्रता वाला यह वातावरण स्ट्रॉबेरी के श्वसन को बाधित कर सकता है, घुलनशील शर्करा जैसे श्वसन सब्सट्रेट के क्षरण को रोक सकता है, स्ट्रॉबेरी में वीसी के नुकसान को कम कर सकता है, स्ट्रॉबेरी के वाष्पोत्सर्जन को रोक सकता है और रोगजनक बैक्टीरिया के कारण होने वाले क्षय को कम कर सकता है। .इनसे स्ट्रॉबेरी की भंडारण अवधि के विस्तार को बढ़ावा मिला है और संरक्षण के उद्देश्य को प्राप्त किया गया है।

चिटोसन ओलिगोसेकेराइड की विभिन्न सांद्रता का स्ट्रॉबेरी पर अलग-अलग भंडारण और संरक्षण प्रभाव होता है, एकाग्रता बहुत अधिक होती है, फिल्म का निर्माण मोटा होता है, फलों में ऑक्सीजन की मात्रा बहुत कम होती है, सामान्य जीवन गतिविधियों को बनाए नहीं रखा जा सकता है और संरक्षण प्रभाव कम हो जाता है।

परिणाम बताते हैं कि 1.5% चिटोसन ओलिगोसेकेराइड के द्रव्यमान अंश के साथ जलीय घोल के साथ स्ट्रॉबेरी फलों के उपचार का सबसे अच्छा संरक्षण प्रभाव होता है, जो स्ट्रॉबेरी की कटाई के बाद की शारीरिक गतिविधि को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है, उनकी उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और उनकी अच्छी भंडारण गुणवत्ता बनाए रख सकता है। .स्ट्रॉबेरी के उपचार के लिए जलीय चिटोसन ओलिगोसेकेराइड घोल का इष्टतम द्रव्यमान अंश 1.5% है।